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El gobierno de la Comunidad Valenciana, presidido por Carlos Mazón, suprimió en noviembre de 2023, seis meses después de llegar al poder, la Unidad Valenciana de Emergencias (UVE) de la Generalitat Valenciana, puesta en marcha por el anterior presidente Ximo Puig "con el fin de mejorar la coordinación autonómica en la respuesta de catástrofes naturales, como incendios forestales o inundaciones". Mazón argumentó que la UVE era un "gasto innecesario". No sabemos cuántas vidas se hubieran salvado si aún estuviera operativa, pero ahora queda claro que eliminar este organismo ha sido un trágico error. ¿La Generalitat lo va a reconocer y recuperará la UVE, aunque sea con otro nombre?
Otro hecho preocupante es que las alertas de la Aemet, el organismo implicado del Gobierno central, se fueron repitiendo, con frecuencia y claridad, desde una semana antes, y que comunicó a las instituciones y al público que había el máximo nivel de peligro a las 7:30 h de la mañana del martes 29, unas 12 horas antes de la catástrofe, pero que la Generalitat Valenciana, que era la que debía alertar a la población y tomar las medidas preventivas en el lugar y el tiempo concretos, no cumplió su cometido (¿faltaba la UVE?)durante esas horas vitales, y lo hizo al fin cuando era demasiado tarde, a las 20 h en Valencia y a las 21 h en las comarcas más afectadas.
Después, las instituciones, desde el Gobierno a los Ayuntamientos, con todos sus efectivos, han dado lo mejor de sí mismas, en muchos casos hasta el heroísmo, y hay que felicitarlas, pero hemos de aprender de esta tragedia que hay que invertir mucho más en prevención y que unos servicios públicos bien dotados y plenamente funcionales son indispensables para la ciudadanía.
Poncini, Helena (texto), Mena, Gema (fotos). Placer redondo. “El País” Semanal 2.322 (28-III-2021). Los secretos de las croquetas.
Escudero, Mónica. Exuberancia vegetariana. “El País” Semanal 2.318 (28-II-2021). [https://elpais.com/eps/2021-02-28/exuberancia-vegetariana.html] Las recetas de la chef británico-iraní Sabrina Ghayour, con chile, cúrcuma, canela, verduras… Arroz con limón, pimienta negra, queso pecorino y repollo. Patatas rellenas de queso feta y cebolletas. Fuente de crudités especiadas con hummus de cúrcuma y cominos. Salsa para untar de habas y ricota. Bollos con baklava.
Hernández-Rodicio, Antonio (texto); Álvarez-Montero, Carlos. Un enigma llamado mole. “El País” Semanal 2.323 (4-IV-2021). El famoso plato mexicano y mestizo, elaborado con chile (la mitad), tomate, cebolla, cacao, maíz, especias y otros condimentos de México, España o África.
García, Salomé. Once trucos para aprovechar al máximo la comida y ahorrar dinero. “El País” (24-X-2022).
Capel, José Carlos. Lo que se cuece. “El País” Semanal 2.409 (27-XI-2022). La gastronomía y sus nuevos retos: ¿Filosofía o marketing? Chefs o cocineros? ¿Creatividad o monotonía? ¿Proyectos o negocios?
Kayser, Belén. Como chefs en nuestra casa. “El País” El Viajero 1.118 (3-IV-2020). Recetas de cuatro cocineros: Pav bhaji con pan de mantequilla, Shabu-shabi de ventresca con miso, Mochi bollo mantequilla y Pastel de choclo.
Grandes, Almudena. Cómo sobrevivir al verano sin apenas tocar los fogones. “El País” (20-VIII-2021). Una amplia lista de sencillas recetas veraniegas.
Escudero, Mónica. Yo me lo guiso. “El País” Semanal 2.377 (17-IV-2022). Consejos para guisar, con cebolla y ajo, cinco recetas de legumbres y verduras: Merluza en salsa verde con guisantes y espárragos, Pollo con pisto, Garbanzos con espinacas y bacalao, Lentejas viudas con calabaza y alcachofas, y Zarangollo murciano.
De Llano, Pablo (texto); Mena. Geray (fotos). Tapa reina. “El País” Semanal 2.409 (27-XI-2022). La tapa paradigmáticas de los bares españoles, con ensaladilla rusa.
Cinco recetas de verano.
Bocata de sardinas, tomate asado con ajo y rúcula.
Ajoblanco de anarcados con mango.
Ensalada de garbanzos y pulpo con salsa cremosa de aguacate.
Crema de berenjenas Matabal.
Macedonia de frutas (piña, sandía, frambuesas, arándanos) con miel, limón y tomillo.
Preparación: cortar los aguacates por la mitad y extraer la pulpa, aplastarlos y mezclarlos con el tomate y la cebolla cortada muy fina, añadir el zumo de lima, el cilantro, el chile (solo si se quiere picante) y la sal. Servir en un plato con nachos para untar.
- Pelar las peras, cortarlas por la mitad guardando el rabillo y retirando las semillas.
- Preparar el almíbar calentando a fuego bajo el agua, con azúcar y vainilla.
- Bañar las peras con el almíbar (guardar la mitad) y espolvorear la canela.
- Hornear a unos 150-180º C, hasta que las peras estén blandas. Se recomienda a medio horneado bañar otra vez con almíbar,
- Se retira del horno y volver a almibarar.
- Se puede servir la perafría o caliente.
La pera es una fruta que se encuentra casi todo el año, de sabor suave, poco alergénica (por lo que es una de las primeras frutas del bebé) y solo 57 calorías por 100 gr. Es rica en agua y fibra, en vitaminas C y A; en minerales destaca en calcio, hierro, potasio y magnesio. Contiene numerosos antioxidantes como el flavonoide quercitina, el betacaroteno (solo en las peras amarillas) y el flavonol kaempferol, y los ácidos clorogénico y cumárico.
Ruiz Mantilla, Jesús.La harina es la reina. “El País” Semanal 2.280 (7-VI-2020). Ruscalleda (Brazo de cabello de ángel y nata) y Martín Berasategui (Plum cake de plátano y arándanos).
Cocina: Recetas. Harina y pan.
Díaz-Mas, Paloma. El pan que como. Anagrama. 2020. 296 pp. Ensayo sobre la comida y la historia. Entrevista de Altares, Guillermo. Paloma Díaz-Mas. ‘Cocinamos para compartir’. “El País” Babelia 1.497 (1-VIII-2020).
400 gramos de harina de trigo, 100 gramos de harina de centeno, nueces, agua, aceite de oliva virgen, 5 gramos de levadura y sal.
Preparación:
-Diluir la levadura en el agua.
-Mezclar las dos harinas.
-Incorporar la sal.
-Incorporar el agua.
-Amasar la masa hasta que no se pegue al bol.
-Golpear la masa hasta que se forme el gluten (se nota cierta transparencia).
-Incorporar el aceite y amasar de nuevo, hasta que el aceite no resbale.
-Estirar la masa lo más amplia posible.
-Repartir las nueces y doblar la masa.
-Amasar de nuevo.
-Tapar con film y guardar en la nevera hasta el día siguiente.
-Preparar las piezas según el gusto de tamaño.
-Hornear: una pieza de 300 gramos necesita unos 25 minutos a 190 grados.
-Reposar el pan entre 30 minutos y una hora.
Recetas. Harina y pan. Pan sin levadura.
Es muy fácil y barato hacer pan sin levadura, pues se necesitan pocos ingredientes básicos (harina blanca y/o integral, leche, aceite de oliva, un poco de bicarbonato,sal, azúcar y agua), en apenas 40 minutos, incluidos los 20/25 minutos de horneado.
Se puede amenizar con muchas variantes como distintos tipos de leches, yogures, quesos, huevo, canela, pasas y otros frutos secos, sésamo, copos de avena, embutidos..., lo que lo hace muy diverso, nutritivo y digerible.
El mayor inconveniente puede ser que se desmigaja con facilidad, como si fuera una magdalena, pero incluso las migas se reaprovechan como cereales en el desayuno.
- Verter el azúcar y las frutas en un cazo, a fuego medio, y remover hasta lograr una mezcla completa.
- Verter la mezcla en otro bol, frío, y mezclar con el zumo. Dejar enfriar.
- Añadir el yogur griego y el zumo de medio limón, y remover.
- Rellenar los moldes para polos y meter en el congelador unas horas.
Recetas. Hojaldre trenzado relleno de jamón y queso.
Ingredientes.
· Una lámina de hojaldre.
· Lonchas de queso para fundir.
· Lonchas de jamón de York.
· Un huevo.
· Sal y pimienta.
· Otros productos opcionales.
Preparación.
1.- Precalentar el horno a 200º C.
2.- Extender la lámina de hojaldre. Pincharla con un tenedor para que no se abombe al hornearla.
3.- Batir el huevo y extenderlo sobre la parte central de la lámina, en una forma rectangular. Se puede reservar parte de la clara para el paso 9.
4.- Encerrar los bordes del huevo líquido con cortes de las lonchas de queso para fundir y el resto disponerlas por encima.
5.- Extender encima del queso las lonchas de jamón York.
6.- Salpimentar al gusto.
7.- Como variantes se puede experimentar añadiendo, además de los ingredientes básicos de los de los pasos 3, 4 y 5, pequeñas cantidades de otros productos: quesos y embutidos (jamón curado, chorizo, salchichón o lomo), sardinillas, pasas, aceitunas… Pero debe preferirse que no haya demasiada variedad.
8.- Cortar en trenzado los dos lados largos de la lámina y cerrarlos hacia dentro sin dejar cortes abiertos, y cerrar los dos lados cortos para evitar que salga el contenido.
9.- Se usa parte de la clara para pintar la superficie superior. En este momento, como opción, se puede adornar con sésamo.
10.- Hornear entre 20 y 25 minutos, hasta que el color esté al gusto.
Ingredientes (para cuatro personas): medio kilo de percebes, agua y sal. Lo mejor es usar agua marina.
Preparación: introducir los percebes en una cazuela con agua y hervir brevemente añadiendo un poco de sal. Escurrir los percebes.
Recetas. ‘Pescaíto’.
Aguirre, Lakhsmi. ‘Pescaíto’ frito o el arte de la sorpresa. “El País” (15-VIII-2022).
Recetas. Pollo: Contramuslos de pollo, con ajos y pimientos rojos.
1.- Poner en una cazuela baja tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 15-20 dientes de ajo sin pelar, calentar suavemente unos 5 minutos y retirar los ajos.Mientras tanto se hacen los ajos, hay que salpimentar los contramuslos de pollo.
2.- En la cazuela, con el mismo aceite, dorar los contramuslos de pollo, primero por el lado de la piel y después por el otro.
3.- Cortar en tiras los pimientos asados y añadirlos a la cazuela, junto al pollo, y cocinarlos 5 minutos, añadir los ajos y mezclar.
4.- Añadir medio vaso de vino blanco de cocinar y el jugo de los pimientos asados, y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Puede añadirse romero y tomillo.
5.- Tapar y dejar cocer suave al vapor unos 20 minutos.
·Una ramita de hierbabuena. ·1 huevo. ·1/4 de taza de leche. ·1/2 taza de harina. ·1/4 de cucharadita de levadura química. ·Aceite de oliva virgen extra. ·Azúcar. ·Canela.
Galicia. Los casos 'Asunta' (2013) y 'Diana Quer' (2016).
El caso 'Asunta' (2013).
El crimen de Asunta Basterra Porto, una niña de 12 años de origen chino y adoptada por un matrimonio gallego, fue durante meses un asunto famoso en España, pues reunía numerosos factores: una víctima desvalida, unos padres sospechosos de matar a su hija, varios puntos controvertibles en la investigación y un juez mediático, que procuraron la atención inmediata de los medios de comunicación, que se enzarzaron en programas y artículos para satisfacer la morbosa curiosidad popular.
Asunta, una niña de 12 años, fue asesinada en Santiago de Compostela (Galicia) el sábado 21 de septiembre. Su cuerpo fue hallado en la madrugada del 22, en una pista forestal, con signos de muerte violenta (asfixia) pero no de abusos sexuales.
La niña, de origen chino, había sido adoptada 11 años atrás por el periodista Alfonso Basterra y la abogada Rosario Porto, una familia de alto nivel económico y social, que había dado a la niña una excelente educación, pero que se había separado un año antes.
La madre había denunciado la desaparición de la niña, que había quedado sola en casa mientras ella hacía unas gestiones, pero pronto la policía encontró pruebas de que la había llevado consigo en el coche en una hora contradictoria con su denuncia, en una zona muy cercana a donde se había descubierto el cadáver, así como que la niña había sido drogada con el medicamento que tomaba la madre, atada con cuerdas que concordaban con las que ella tenía en una casa de su propiedad, y que se había hallado una colilla con saliva del padre abandonada junto al cadáver, así como otras pistas que llevaron finalmente a la detención de los padres, ante la estupefacción de la sociedad santiaguesa y de la opinión pública española, que asiste al parecer a un nuevo caso de filicidio.
Opinión.
Es evidente que todos sentimos dolor y compasión ante esta vida truncada. Pero eso pertenece al ámbito privado de cada uno.
La cuestión central de un debate social no debería ser discernir sobre la culpabilidad de los sospechosos, tarea que compete a la policía y los jueces, sino conocer las conexiones sociales de este crimen: explorar las causas y las soluciones de la continua violencia contra los niños, sea en el ámbito familiar o fuera de este; conocer los motivos de la enorme atención que el público y los medios conceden al caso; o razonar si es posible impartir una justicia objetiva en este ambiente de aparente linchamiento mediático, respetando el derecho a la presunción de la inocencia. Y seguramente aparecerán en el debate y el diálogo otros asuntos relacionados.
En suma. ¿Es válido penetrar públicamente en un asunto íntimo tan trágico? ¿Es la escuela o el instituto un lugar pertinente para debatir al respecto? ¿Es lícito publicar fotos de la niña? ¿Cuál es la posición ética y social de los alumnos y del profesor ante estos hechos atroces? ¿Hay soluciones factibles para prevenir estos crímenes? ¿Y si las hay, cumplimos con nuestra responsabilidad para realizar tales soluciones? ¿O esta violencia contra la infancia, u otras variantes de la violencia social, no tiene cura y solo cabe lamentarnos?
El caso 'Diana Quer’ (2016).
El secuestro y asesinato de la joven Diana Quer en 2016 fue uno de los casos más mediáticos durante los 17 meses de la investigación, hasta la detención del presunto culpable, José Enrique Abuín Gey, ‘El Chicle’, un delincuente con antecedentes por narcotráfico y otros delitos.
La Guardia Civil encuentra el cadáver de Diana Quer. Agencia EFE.
El editorial Alivio por el caso resuelto [“El País” (3-I-2018)] nos advierte que debemos reflexionar sobre la impunidad de los violadores por el desestimiento de la víctima:
‹‹La Guardia Civil ha logrado resolver uno de los casos más difíciles de la investigación criminal en España:.la desaparición de la joven Diana Quer en A Pobra de Caramiñal (A Coruña) cuando regresaba a su domicilio de verano en la madrugada del 22 de agosto de 2016. Aunque hay que lamentar el desenlace fatal que ya se temía, es un alivio, tanto para la familia como para la sociedad, que el caso se haya resuelto. La aparición del cadáver en un aljibe de una nave abandonada en la localidad coruñesa de Rianxo tras la confesión de José Enrique Abuín, el presunto culpable de su muerte, permitirá ahora concluir la investigación y aplicar la justicia que corresponda.
Dado el historial y el perfil del acusado, la detención supone también un gran alivio para la comunidad, por el grave riesgo de reincidencia. De hecho, los agentes estaban ya sobre su pista a la espera de poder reunir pruebas definitivas cuando el intento de secuestro de otra joven en Boiro precipitó la detención. Habrá que investigar ahora si el acusado puede estar relacionado con otros casos no resueltos. Ya en 2006 fue investigado por agresión sexual a su cuñada, pero quedó en libertad al retirar la víctima la denuncia. Esta circunstancia debe hacernos reflexionar sobre la impunidad en la que quedan muchos agresores sexuales por el desistimiento de la víctima a causa del temor que les inspira.
Ahora que se ha resuelto el misterio de la desaparición de Diana Quer es también una buena ocasión para reflexionar sobre el tratamiento informativo que se ha dado al caso. En las primeras semanas se publicaron especulaciones sobre una posible fuga y se emitieron juicios sobre la personalidad o el comportamiento de la joven, algo lamentablemente habitual cuando se trata de violencia contra las mujeres. Este comportamiento es contrario a la ética y al rigor periodístico.››
El caso Asunta (2024). Netflix produce una serie protagonizada por Candela Peña (Rosario Porto) y Tristán Ulloa (Alfonso Basterra), con Javier Gutiérrez (el juez instructor), María León y Carlos Blanco (los guardias civiles), Francesc Orella y Alicia Borrachero (los abogados defensores). Reseña de Marcos,
N. Una serie para escrutar un crimen
incomprensible. “El País” (17-V-2023). / Jabois,
M. El asesinato interminable. “El
País” (26-IV-2024). / Rando,
Paloma. Más allá (y más acá) del crimen.
“El País” (30-IV-2024).
Reportajes.
Castilla, Amelia (texto); Pontevedra, S. R. (entrevista a Rosario Porto). ‘Nadie lloró como yo por Asunta’. “El País” Semanal 2.134 (20-VIII-2017).
Noticias.
Vizoso, Sonia. Hallada en un bosque gallego una niña de 12 años muerta con signos de violencia. “El País” (23-IX-2013) 20.
Redacción. La policía busca en las videocámaras de Santiago una pista de la niña Asunta. “El País” (24-IX-2013) 18. Una niña de 12 años, adoptada de origen chino, hallada muerta en un bosque.
Vizoso, Sonia, Hermida, Xosé. Detenida la madre de la niña Asunta como principal sospechosa del crimen. “El País” (25-IX-2013) 18.
Vizoso, Sonia; Hermida, Xosé. ‘Tengo prisa, voy a recoger a mi hija’. “El País” (25-IX-2013) 18.
Vizoso, Sonia. Las pruebas confirman que Asunta fue derogada y atada antes del asesinato. “El País” (26-IX-2013) 18.
Vizoso, Sonia; Pontevedra, S. R. Muchas pruebas pero ningún móvil en el crimen de la niña Asunta. “El País” (27-IX-2013) 22.
Hermida, Xosé; Pontevedra, S. R. La madre se declara inocente pero cambia su versión ante el juez. “El País” (28-IX-2013) 20.
Hermida, Xosé; Vizoso, Sonia. Una niña estudiosa y apegada a sus padres. “El País” (28-IX-2013) 20.
Duva, J. Porto tramitaba hacerse dueña de las fincas que había heredado. “El País” (28-IX-2013) 21.
Hermida, X. Los investigadores buscan una prueba concluyente en el ‘caso Asunta’. “El País” (29-IX-2013) 27.
Pontevedra, S. R. La joya de la familia Porto. “El País” (29-IX-2013) 28. La policía investiga la casa de campo de la familia.
Hermida, X. ‘Sospecho que pudo encubrir a su esposa’, declara el padre de Basterra. “El País” (29-IX-2013) 28.
Hermida, Xosé. Pontevedra, Silvia R. La madre de Asunta fue a comisaría en julio. “El País” (1-X-2013) 17.
Vence, Ánxel. Un crimen contemporáneo. “Diario de Mallorca” (2-X-2013) 26. Trata el crimen de Asunta desde una perspectiva sociológica.
Obelleiro, P.; Pontevedra, Silvia R. Rosario Porto: ‘Además de por asesina, me toman por tonta’. “El País” (3-X-2013) 19.
Seijo, P.; Pontevedra, Silvia R.; Duva, J. Los análisis demuestran que Asunta recibió una dosis letal de ansiolítico. “El País” (4-X-2013) 22.
Pontevedra, Silvia R.; Duva, J. ‘Charo se reía porque le conté pleitos de su padre’. “El País” (4-X-2013) 22.
Obelleiro, Paola. El padre de Asunta estuvo con la niña cuando fue envenenada y en dos accidentes anteriores. “El País” (5-X-2013) 21.
Pontevedra, Silvia R.; Duva, Jesús. Los investigadores dudan ahora que Asunta muriera por asfixia. “El País” (12-X-2013) 28.
Pontevedra, Silvia R. La Guardia Civil cree que Asunta fue atada para simular un secuestro. “El País” (17-X-2013) 19.
Redacción. Un jurado popular dictará sentencia sobre el crimen de Asunta. “El País” (18-X-2013) 20.
Hermida, Xosé; Pontevedra, Silvia R. El juez eleva a asesinato la acusación contra los padres de la niña Asunta. “El País” (19-X-2013) 17.
Pontevedra, Silvia R.; Touza, I. La cuerda con la que fue atada Asunta era de la misma bobina hallada en su casa. “El País” (2-XI-2013) 21.
Pontevedra, Silvia R.; Touza, I. ‘La muerte de mi hija no tiene interés para nadie’. “El País” (2-XI-2013) 21. La madre adoptiva proclama su inocencia y exige que la gente y los medios no se interesen más por la muerte de la niña.
Bustabad, L.; Vizoso, S. El juez acusa a los padres de urdir un plan desde junio para matar a Asunta. “El País” (21-XI-2013) 16-17.
Seijo, P.; Pontevedra, S. R. Nadie se responsabiliza del error de contaminar con semen la camiseta. “El País” (21-XI-2013) 17.
Pontevedra, S. R. El instructor lamenta que las filtraciones hayan podido causar ‘graves perjuicios’. “El País” (21-XI-2013) 17.
Pontevedra, S. R. El juez interrogará al violador cuyo semen fue hallado en la ropa de Asunta. “El País” (29-XI-2013) 22.
Bustabad, L.; Hierro, L.; Pontevedra, S. R. La autopsia de Asunta descarta por completo que sufriera agresión sexual. “El País” (13-XII-2013) 28.
Bustabad, L.; Pontevedra, S. R. El portátil del padre de Asunta aparece donde no estaba. “El País” (31-XII-2013) 19. La policía cree que alguien lo introdujo en el piso hace unos días.
Bustabad, Lorena. Cuatro testigos sitúan lejos de Galicia al tercer imputado por el crimen de Asunta. “El País” (9-I-2014) 18.
Pontevedra, Silvia R. Una segunda testigo afirma que no vio el cuerpo de Asunta en la pista forestal. “El País” (15-I-2014) 14.
Redacción. La madre de Asunta asume su propia defensa. “El País” (25-I-2014) 18.
Vizoso, Sonia. Porto acusa a su psiquiatra de airear falsos trastornos. “El País” (27-II-2014) 20.
Pontevedra, S. R.; Selio, P. Asunta: medio año de cabos sueltos. “El País” (23-III-2014) 24-25.
Vizoso, Sonia. Los padres de Asunta se ven las caras tras descargar Basterra la culpa en su exmujer. “El País” (12-VII-2014) 25.
Bustabad, Lorena. El último día de Asunta. “El País” (27-VII-2014) 24. El juez reconstruye las horas finales de la niña y sitúa a los padres en todas las escenas.
Bustabad, Lorena. ‘Sin duda, alguien quiso asesinarla el 5 de julio’. “El País” (27-VII-2014) 24.
Pontevedra, S. R. La Audiencia anula la charla de los padres de Asunta en el cuartel. “El País” (22-X-2014) 19.
Pontevedra, S. R. Comienza el juicio por la muerte de la niña Asunta. “El País” (29-IX-2015) 24.
Pontevedra, S. R. ‘Yo no maté a mi hija’, repite la madre de Asunta en el juicio. “El País” (2-X-2015) 25.
Pontevedra, S. R. Basterra: ‘Mi hija era lo que más quería; me daba la vida’. “El País” (3-X-2015) 24.
Pontevedra, S. R. Un tique de compra da una nueva coartada a Basterra. “El País” (6-X-2015) 24.
Pontevedra, S. R. Asunta contó a las profesoras que su madre le daba unos ‘polvos blancos’. “El País” (8-X-2015) 22.
Pontevedra, S. R. La defensa de los padres de Asunta intenta utilizar el error policial de la mancha de semen. “El País” (9-X-2015) 24.
Pontevedra, S. R. La psiquiatra de Porto: ‘No era un riesgo para otra gente’. “El País” (10-X-2015) 25.
Pontevedra, S. R. Cinco cuerdas y muchos cabos sueltos. “El País” (11-X-2015) 30.
Pontevedra, S. R. Los tíos de Asunta afirman que el portátil del padre nunca estuvo oculto. “El País” (14-X-2015) 26.
Pontevedra, S. R. Asunta ingirió unos 27 ansiolíticos antes de morir. “El País” (15-X-2015) 23.
Pontevedra, S. R. Muchos indicios y pocas pruebas en el ‘caso Asunta’. “El País” (16-X-2015) 26.
Pontevedra, S. R. Guardia Civil y juez chocan por el semen en la ropa de Asunta. “El País” (17-X-2015) 25.
Pontevedra, S. R. Porto y Basterra, culpables del asesinato de Asunta. “El País” (31-X-2015) 24.
Jabois, Manuel. Primeros planos de un asesinato. “El País” (1-XI-2015) 25.
Pontevedra, S. R. Penas de 18 años de prisión para los padres de Asunta. “El País” (13-XI-2015) 26.
Pontevedra, S. R. Un limbo legal impide decidir sobre las cenizas de Asunta. “El País” (2-II-2016) 27. Las guarda una amiga de la madre.
Abet, P. Desestiman los recursos de los padres de la niña y los confirman como autores del asesinato. “ABC” (16-III-2016). El TSXG confirma la sentencia de la Audiencia Provincial.
Rincón, Reyes.El Supremo confirma los 18 años de prisión para los padres de Asunta.“El País” (12-X-2016).
Melchor, Zurcho.Rosario Porto: la mujer frágil que quiso empezar una nueva vida. “La Voz de Galicia” (12-X-2016).
Melchor, Zurcho.Alfonso Basterra: Inteligente, calculador y el alma del plan de asesinato. “La Voz de Galicia” (12-X-2016).
Jabois, M. ‘Cuando salga me reuniré con mi hija’. “El País” (21-V-2017). El padre de Asunta explica en un documental su deseo de desaparecer.
Pontevedra, S. R. Rosario Porto, la madre de Asunta, hallada ahorcada en la cárcel de Brieva. “El País” (19-XI-2020).
Jabois, M. Rosario Porto no aguantó más. “El País” (22-XI-2020). Ella y su exmarido nunca reconocieron su culpabilidad, pese a las numerosas pruebas en su contra.
Pontevedra, S. R. Rosario Porto. ‘No creo que jamás se me cicatrice la herida sangrante que padezco’. “El País” (22-XI-2020). Una carta suya al diario de 2017.
Pontevedra, S. R.; López-Fonseca, Ó. El juez archiva el caso de la desaparición de Diana Quer. “El País” (20-IV-2017).
Jabois, M. El rastro perdido de Diana Quer. “El País” (16-VII-2017).
Redacción. Detenido el principal sospechoso de la desaparición de Diana Quer en Galicia. “El País” (30-XII-2017). José Enrique Abuín Gey, ‘El Chicle’, intentó secuestrar a otra joven.
Ortega, P.; Vizoso, S. 72 horas para encontrar a Diana Quer. “El País” (31-XII-2017).
Pontevedra, S. R. Prisión incomunicada y sin fianza para el asesino confeso de Diana Quer. “El País” (2-I-2018).
Ortega, P. Así se cercó a El Chicle. “El País” (2-I-2018).
Visozo, Nave en venta con un cadáver en el sótano. “El País” (2-I-2018).
Jabois, M. Rianxo se sacude el horror. “El País” (2-I-2018).
Pontevedra, S. R. El Chicle fue el principal sospechoso desde la desaparición de Diana Quer. “El País” (3-I-2018).
Pontevedra, S. R. Una semana frenética. “El País” (3-I-2018).
Pontevedra, S. R.; López-Fonseca, Ó. La Guardia Civil no descarta más denuncias de agresiones. “El País” (3-I-2018).
Alcaraz, Patricia. ¿Qué podemos esperar de la autopsia? “El País” (3-I-2018).
Pontevedra, S. R. El juez también imputa a El Chicle por un delito sexual. “El País” (4-I-2018).
Jabois, M. A la caza de una familia. “El País” (4-I-2018). El ‘reality show’ en torno a la familia Quer.
Pontevedra, S. R. El Chicle se niega a declarar por la muerte de Diana Quer a la espera de la autopsia. “El País” (5-I-2018).
Pontevedra, S. R. Un correo de los narcos expulsado por traidor. “El País” (5-I-2018).
Pontevedra, S. R. El Chicle se queda sin coartada. “El País” (6-I-2018).
López-Fonseca, Ó. Manuel Sánchez Corbí / Coronel jefe de la Unidad Central Operativa. ‘Tras el intento de secuestro piensas que quizá debimos actuar antes’. “El País” (7-I-2018).
Jabois, M. Todo se pudre alrededor de El Chicle. “El País” (7-I-2018).
Llaneras, Kiko. Las búsquedas de Diana Quer en redes rozan a las de Trump en su elección. “El País” (7-I-2018).
Harguindey, Á. S. El morbo vende. “El País” (7-I-2018).
Pontevedra, S. R. La bola de luz que llevó a Diana Quer. “El País” (11-I-2018). La tecnología que permitió identificar al coche del Chicle.
Pontevedra, S. R. La autopsia confirma que Diana Quer fue estrangulada y desbarata la versión del Chicle. “El País” (12-I-2018).
Reverte, Jorge M. Defensores. “El País” (12-I-2018). Incluso el peor asesino tiene derecho a un abogado defensor.
Pontevedra, S. R. El abogado del Chicle abandona su defensa. “El País” (13-I-2018).
Ortega, P. Perfilando al asesino. “El País” (14-I-2018). El estudio psicológico de los expertos de la Guardia Civil sobre El Chicle.
Pontevedra, S. R. La prueba definitiva no demuestra la agresión sexual a Diana Quer. “El País” (10-III-2018). Los 500 días de inmersión del cuerpo no han dejado pruebas biológicas.
Pontevedra, S. R. ‘El Chicle’ dice que en ‘siete años’ será libre. “El País” (11-III-2018). Implica a su esposa.
Vizoso, Sonia. Un jurado verá el caso contra El Chicle por el homicidio de Diana Quer. “El País” (3-V-2018).
Pontevedra, S. R. ‘El Chicle’, frente a los forenses. “El País” (27-X-2019).
Pontevedra, S. R. ‘El Chicle’: ‘Le apreté el cuello, le di palmadas; vi que no se movía’. “El País” (13-XI-2019).
Pontevedra, S. R. Los buzos, sobre el cuerpo de Diana Quer: “Antes de morir tuvo que suceder algo espantoso”. “El País” (15-XI-2019). Los testigos defienden que la “anormal” postura, con las piernas abiertas, y la rigidez con la que apareció la víctima de El Chicle se deben a una situación de “gran pánico”.
Pontevedra, S. R. Un amigo del Chicle: ‘Íbamos a institutos. Le gustaban morenas’. “El País” (14-XI-2019). Cuatro mujeres narran episodios de acoso del acusado.
Pontevedra, S. R. Los datos del móvil de Diana Quer dinamitan la versión del Chicle. “El País” (21-XI-2019). Muestran el verdadero transcurso del secuestro y el itinerario posterior.
Pontevedra, S. R. Los siete forenses del ‘caso Diana Quer’ chocan por la autopsia. “El País” (22-XI-2019). Uno informa que hay una prueba de la violación: un edema o hinchazón en la vagina.
Pontevedra, S. R. El padre de Diana Quer a El Chicle: ‘Podría haber sido tu hija’. “El País” (23-XI-2019).
Pontevedra, S. R. La prisión permanente para El Chicle pende de una brida. “El País” (27-XI-2019).
Pontevedra, S. R. El juez del ‘caso Diana Quer’ devuelve el veredicto al jurado. “El País” (30-XI-2019).
Pontevedra, S. R. El Chicle: culpable de rapto, agresión sexual y asesinato. “El País” (1-XII-2019).
Huete, Cristina. El Chicle, condenado a prisión permanente revisable por la muerte de Diana Quer. “El País” (18-XII-2019).
Lois, Elisa. Tercera condena para El Chicle, por violar a su cuñada. “El País” (20-XII-2022). La atacó, con un cuchillo, cuando ella tenía 17 años.
Análisis y opinión. Orden alfabético.
Editorial. Alivio por el caso resuelto. “El País” (3-I-2018). Debemos reflexionar sobre la impunidad de los violadores por el desistimiento de la víctima.
